Ingredientes:
250 g de endulzante (xilitol ó maltitol)
2 huevos
250 g de rodajas de piña en su jugo (reservar el caldo)
1 yogur natural ó de piña (125g)
100 g de aceite girasol
250 g de harina integral de espelta
1 sobre de levadura de hornear
Pellizco de sal
Preparación:
Poner en el vaso de la TH. el endulzante, los huevos, la piña y 50 g del jugo de piña, programe 1 minuto, 50º, velocidad 4, añada el yogur y el aceite y mezcle 10 segundos, velocidad 4, incorporar la harina, la levadura y la sal, 6 segundos, velocidad 4.Termine de mezclar con la espátula, pincele con aceite la cubeta de la GM E, añadir la mezcla del bizcocho, tapar con válvula abierta, programa menú horno 150º, 35 minutos, dejar enfriar dentro de la cubeta antes de desmoldear, adornar al gusto.
Gracias a http://
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